RESIDENZ THEATER, München

Konzeptentwicklung: attraktive Gastronomie für Mitarbeiter und Gäste

Anlässlich des Pächterwechsels hat Bettina Empfehlungen für zeitgemäßes und abwechslungsreiches Speiseangebot, Möglichkeiten zur Nutzungserweiterung der Räumlichkeiten sowie den Einsatz digitaler Lösungen entwickelt. Das umfangreiche, detaillierte Konzept wurde mit Status Quo, Umsetzungsplanung ebenso wie Kostenkalkulation entsprechend der zeitlichen Vorgaben und Erwartungen erstellt. Mit praxisnahen Empfehlungen für einen optimierten Ablauf, der zugleich Ergebnissteigerungen mit sich bringt, wurde das Ziel einer möglichen attraktiven Neuausrichtung erreicht und ansprechend präsentiert. 

Wir danken für eine vertrauensvolle und kompetente Zusammenarbeit! 

Dr. Katja Funken-Hamann, Geschäftsführende Direktorin Residenz Theater